Sup Soun Komplet ala Cafe Instagramable di Jakarta

Bahan: 100 gr soun, seduh 3 bh wortel, potong bulat 150 gr buncis, potong 3 cm 150 gr jamur kancing, iris 4 bagian 2 btg seledri, ikat 1 cm jahe, memarkan 1 sdm garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 1.500 ml kaldu ayam 1 sdm minyak, untuk menumis Bumbu Halus: 3 btr bawang merah 2 siung bawang putih

Cara Membuat untuk 4 porsi: 1. tumis bumbu halus dan jahe hingga harum. tuang kaldu ayam. Aduk rata. Masukkan seledri. Masak hingga mendidih. 2. Masukkan wortel dan jamur kancing. Masak hingga setengah layu. 3. tambahkan buncis. bubuhi garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Menjelang matang masukkan soun.

Sup Jamur Sedap malam untuk 6 porsi

Bahan: 150 gr jamur kancing, iris 4 bagian 30 gr jamur kuping, rendam, potong-potong 150 gr jamur merang, iris 4 bagian 100 gr lobak, belah dua bagian, iris tipis 20 gr sedap malam 2 siung bawang putih, memarkan 1/2 cm jahe, memarkan 3 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1.500 ml kaldu sapi 1/2 sdt minyak wijen 1 btg daun bawang, iris serong

Cara Membuat: 1. Rebus kaldu, bawang putih, dan jahe sampai mendidih. Masukkan jamur kancing dan jamur merang. Masak hingga setengah layu. 2. Masukkan jamur kuping, lobak, dan sedap malam. bubuhi garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Menjelang matang, tuang minyak wijen, dan daun bawang.

Daging Masak Cabai kering Untuk 7 porsi

Bahan: 500 gr daging sapi, iris tipis 3 bh cabai merah kering, potong serong 3 bh cabai hijau besar, potong serong 3/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm kecap manis 1 sdt saus tiram 400 ml air 1/2 sdm margarin, untuk menumis Bumbu Halus: 2 bh kemiri, sangrai 5 btr bawang merah 3 siung bawang putih Cara Membuat: 1. Lumuri daging dengan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan kecap manis. Diamkan 20 menit. 2. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus dan cabai hingga harum. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tuang saus tiram. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata. 3. Tuang air. Masak sambil sesekali diaduk hingga meresap.

Sumber : stoica.id

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *