Daging Tumis Daun Melinjo Untuk 4 Porsi

Bahan: 300 gram tetelan, direbus hingga empuk 3 buah cabai merah, dipotong bulat 1cm 50 gram daun melinjo, dipotong-potong 200 ml kaldu sapi 1 sendok teh gula pasir 2 1 1/4 sendok teh garam sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar: 2 buah cabai hijau besar 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe

Cara membuat : 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan cabai merah sampai harum. 2. Tambahkan daging tetelan. Aduk rata. 3. Masukkan daun mlinjo. Aduk sampai layu. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. 4. Tuang kaldu. Aduk hingga matang.